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    運營經(jīng)驗
    
             
  
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    3. 運營經(jīng)驗
    

    

 
    


    

     
    
 
 

     
    

    


    
        
    
            成本控制方案
    
        
    
            
    
             來源： 北京百靈鳥餐飲管理有限公司 發(fā)布時間：8月 2021 瀏覽人次：1208
                
            
    
                    
    
                                        
    
                                        
    
                                        
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    ●成本指標
    

    ?根據(jù)多年單位餐廳工作經(jīng)驗，結(jié)合貴方實際情況，我們確定的食堂成本指標是：
    

    （如圖所示）
    

    ?
    

    15058936154352994.jpg
    


    

    ●成本控制
    

    為實現(xiàn)公司預期利潤，我們對成本費用的控制主要通過以下幾條途徑：
    

    （如圖所示）
    


    

    ?
    

    15058936153874501.jpg
    

    ?
    

    ?也就是說，食堂的利潤在一定程度上是省出來的，不是賺出來的。
    

    貴方不必擔心我們?yōu)榇硕档痛蠹业纳攀迟|(zhì)量。
    

    

    

    


    


    
        
    
                                
    
                            
      
                                                            
    
                        
    
                                
    
            
    
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