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餐飲承包管理行業加速標準化建設，筑牢服務品質根基

2025-08-23 10:54

近日，全國多地餐飲承包管理企業陸續發布標準化運營手冊，從食材采購到餐品交付全流程建立統一規范，標志著行業正從 “粗放式運營” 向 “標準化服務” 轉型，為學校、企業、醫院等機構的團膳服務提供更穩定的品質……

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數字化、健康化、綠色化，餐飲承包管理行業呈現三大創新發展趨勢

2025-08-23 10:51

在企業、學校、醫院等機構對后勤服務專業化需求激增的背景下，食堂承包托管行業迎來全新發展階段，數字化、健康化、綠色化成為行業發展的重要趨勢，正從各方面重塑食堂運營模式，提升就餐體驗……

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在北京百靈鳥餐飲管理有限公司的發展脈絡中，綠色環保的經營理念與深度踐行的社會責任，早已超越單純的服務范疇，成為其區別于同行的鮮明特色。從食堂的 “零廢棄” 運營到公益事業的持續深耕，公司用實際行動為團膳行業注入可持續發展的新活力。綠色食堂建設：從源頭到餐桌的 “減碳行動” 走進百靈鳥餐飲托管的任意一家食堂，“綠色” 理念貫穿用餐全流程。在食材采購環節，公司與 15 家有機農場簽訂直供協議，優先選用本地應季食材，減少跨區域運輸產生的碳排放，2024 年本地食材采購占比達 68%，較行業平均水平高出 23……

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如何進一步突出百靈鳥餐飲管理模式的創新性？

2025-08-22 15:39

一、聚焦 “技術 + 餐飲” 融合，凸顯數字化創新的獨特性傳統團膳管理多依賴人工經驗，可重點突出百靈鳥餐飲如何通過技術手段打破行業慣性，實現管理效率的質變。挖掘 “定制化數字工具” 的創新應用不僅提及 “智慧團膳系統”，更要細化系統的獨家功能。例如：針對醫院場景，開發 “病歷 - 食譜智能匹配模塊”：……

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